Xerrada “Ciència i gastronomia de la xocolata” organitzada per La Sagrera Es Mou.Amb Susanna Bareche, farmacèutica i pastissera, i Claudi Mans, professor de química i divulgador científic. Una proposta per descobrir la textura, la química i els secrets de la xocolata.Dilluns 16 de març de…