Nova xurreria a la Sagrera

  Xurro: El xurro és una peça de pasta de bunyol de forma allargada. El nom prové originàriament de la raça d'ovella xurra, una ovella considerada inferior i típica de l'interior del País Valencià, les anomenades comarques xurres, i les terres contigües a la Manxa i a l'Aragó. Arran del nom compartit, es postula que...